金華火腿又稱火朣，浙江金華文化傳統曆史名產之一。金華火腿還具有開胃健脾、增強學生體質、促進患者傷口愈合的功效。下面請看我們介紹。
金華火腿怎麼做好吃
它可以蒸、煮、燉或燉，也可以與水產品、家禽、肉、蛋、蔬菜或燉食品一起煮或燉。
1. 蒸: 把切好的火腿放在盤子裏蒸:
(l)脂肪(皮)向上，瘦肉向下。
(二)在鋁或鐵鍋內蒸500克火腿35分鍾，然後燉5分鍾; 如果去皮後蒸30分鍾，然後燉5分鍾; 如果在蒸籠內蒸40分鍾，然後燉5分鍾; 只蒸25分鍾，燉5分鍾; 不要在高壓鍋內蒸。
(3)蒸熟後取出，撈出湯汁(湯汁可單獨使用)，涼透。
(4)切片進行食用，要先去皮，肥膘朝上，按橫絲紋切片(若順絲紋切.則感肉質老)，片越薄越好。
2.清蒸淡水魚：將生火腿切成幾片(約50克)。
3、燉食：
(1)火腿蹄膀或腳爪燉雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等，火腿一定要洗刮幹淨，先入水中燉，再加入雞、鴨或蹄膀、豬爪等，燉燒燜透。
(2)將火腿片放入砂鍋中，用文火燉，切片。
(3)火腿配新鮮豬肉、牛肉、家禽、海鮮等砂鍋燉、湯及美國。
4.配火腿絲，鰻魚絲，豆腐，冬瓜，魚翅，蛤肉，魚頭等也可以燒。
5、制作一些甜食：火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等、加入中國少量種植冰糖或白糖，用文火燉煮。
6、做火鍋底料等：
金華火腿吃前怎麼處理
2、食用除腳跟、爪部位外，大多按橫絲切成薄片。
3.不要使用香料和調味料，如茴香、肉桂、胡椒、醬油和米醋。
4、不宜通過采用產品紅燒、醬制、鹵制等方法燒煮。
金華火腿的營養價值
火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉鹹帶甜，肥肉香而不膩，味道鮮美;
2.火腿富含蛋白質和脂肪、維生素和礦物質;
3、火腿公司制作經冬曆夏，經過不斷發酵進行分解，各種不同營養物質成分可以更易被人體所吸收，具有科學養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。
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